町工場がキッチンカーに挑戦【NHKおはよう関西】2022/06/14

2022年6月22日

２０２２年６月１４日午前７時５０分放送

「町工場がキッチンカーに挑戦」をテーマに、大阪市東成区の町工場をご紹介しました。大手家電メーカーや住宅設備メーカー向けにフレームや部品を製造しています。
そんな町工場が新たな事業を立ち上げた。最近、街で見かけるようになったキッチンカービジネスだ。
社長さんを応援するのは、娘さんの女子校生。さらに、高校生の弟さんも加わり、お母さんも外から応援する家族ぐるみのビジネス展開だ
これまで培った技術を結成させ、キッチンカーを製造。骨組みには溶接を施し、高い耐久性を持たせた。作業台や収納は、車のサイズに合わせて成形、隙間なく仕上げた。
営業は娘さんが担当、出店する場所、当日の天候などを考慮して提供するメニューなどを決める。また、弟さんはメニュー開発を担当する。一番人気のキーマカレーをいただきました。美味しかったです。
社長は今後、キッチンカーを始めたい人向けのコンサルティングにも乗り出そうとされていました。家族一丸でキッチンカーを経営の第２の柱に育てようとされていました。