千総(TEL 072・247・7388)は、今夏、堺市美原区に果実から一貫してジャムなどを製造する新本社工場を完成。1階にはカフェ&ショップ、2階にはキッチンを完備したシェアスペースを配置、中小企業の食品ビジネスをサポートする。 ...(続きを読む)
日本料理「新」(あらた、TEL 072・703・9747)は、大阪府豊能郡能勢町にある日本料理のベンチャー企業。“うまみ”をベースに地元の素材を活かし、山の中で五感に響く“新日本料理”を提案、世界へ日本料理を根付かせようとしている。...(続きを読む)
いづよね(TEL078・821・2502)は、「お米であなたを笑顔にしたい」をコンセプトにする老舗のお米屋さん。お米需要が減少する中、多様なお米、売り方、人材活用でお客様をつかみ、土日は約100人が来店する繁盛店だ。 神戸市灘...(続きを読む)
中小企業を明るくする!ビジネスサクセスジャーナル 日本一明るい経済新聞