２０２５年６月１３日午前７時５０分放送
「元気な中小企業～新製品 環境にやさしくて甘い！？～」をテーマに、大阪市内の食品加工会社を紹介しました。今回も大阪・関西万博に出展する企業です。環境の配慮したあま～いアレでつくりました。
こちらの会社が手掛けているのは、あま～いケーキではなく、デコレーションケーキの上にのっているチョコレートでした。４０年以上にわたり製造されます。
１日３万個以上のチョコレート飾りをつくれるため、全国の洋菓子店やホテルから注文が入ります。長い経験とノウハウを活かして新たに３年がかりで開発したのが、なんとチョコレートのストローでした。
冷たい飲み物に添えられているストローです。以前は麦わらでしたが、今はプラスチック製が主流になっています。廃プラ問題から最近は紙製のストローも登場しています。
チョコレート？溶けてしまって最後まで本当に飲める？と疑ってしまいます。チョコレートの表面を特殊加工することで、溶けにくくしているのです。一杯分なら溶けずに飲めます。
私もいただきました。溶けません。チョコの味もしません。もちろんチョコストローも美味しくいただけます。万博後は本格量産を検討しておられました。
